Blackpepper lamb Chop

BAHAN PERAP

Lamb/chicken/beef
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 biji bawang merah
1 s/b rempah kari ayam

1 s/b sos tiram

1 s/k cili mesin

1 s/k serbuk lada hitam

1 s/b minyak

SOS LADA HITAM

Bahan
1 bawang besar [didadu]

2 bawang putih [dicincang]

4-5 sudu besar lada hitam [kisar]

2 sudu besar tomato sos

2 sudu besar kicap

1 sudu sos tiram

1 cawan air rebusan tulang ayam/daging (boleh guna kiub ayam)

1 sudu kecil tepung jagung bancuh ngan air

Sedikit garam

Sedikit gula

Minyak untuk tumis

Cara

1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.

2. Bila tumisan berbau wangi, masukkan air rebusan tulang ayam/kiub ayam.

3. Bila dah pekat masukkan tomato sos, lada hitam, kicap dn tepung jagung.

4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki perisakan garam n gula secukup rasa.

5. Hidangkan bersama ayam atau ayam

NOTA: Boleh hidangkan juga bersama mashed potato, sayur campur, potato wedges